Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи кухнята с креативност и професионализъм. Като Главен готвач, вие ще бъдете отговорни за създаването на иновативни и вкусни менюта, които отговарят на високите стандарти на нашия ресторант. Ще работите в тясно сътрудничество с нашия екип от готвачи и ще осигурите, че всички ястия са приготвени с внимание към детайла и качество. Вашите задължения ще включват управление на инвентара, контрол на разходите и осигуряване на спазването на всички санитарни и безопасни норми. Идеалният кандидат ще има богат опит в кулинарната индустрия, отлични лидерски умения и страст към създаването на уникални кулинарни изживявания. Ако сте мотивирани и готови да поемете предизвикателството да ръководите нашата кухня, ние искаме да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Създаване и обновяване на менюта.
- Управление на екипа от готвачи.
- Контрол на качеството на приготвените ястия.
- Управление на инвентара и поръчките на продукти.
- Осигуряване на спазването на санитарните норми.
- Контрол на разходите и бюджетиране.
- Обучение и развитие на персонала.
- Комуникация с доставчици и клиенти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като главен готвач или подобна роля.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение.
- Креативност и внимание към детайла.
- Знания за санитарни и безопасни норми.
- Умения за управление на инвентар и бюджет.
- Отлични комуникационни умения.
- Страст към кулинарията и иновациите.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият подход към създаването на нови менюта?
- Как управлявате екип от готвачи в натоварена кухня?
- Какви мерки предприемате за контрол на качеството?
- Как се справяте с неочаквани проблеми в кухнята?
- Какви са вашите стратегии за управление на разходите?
- Как поддържате мотивацията на вашия екип?
- Какви са вашите любими кулинарни техники?
- Как се адаптирате към променящите се кулинарни тенденции?
